Fundada em 1998, a FIMCA iniciou suas atividades acadêmicas no mesmo ano, com a aplicação do seu primeiro processo seletivo, disponibilizando vagas para o pioneiro Curso de Odontologia. Com o passar dos anos, foi acrescentando outros cursos de graduação e pós-graduação em sua oferta, acompanhando as crescentes demandas de formação superior, decorrentes do acelerado processo de desenvolvimento do estado de Rondônia. Hoje, a FIMCA oferece 27 cursos de graduação. Hoje como Centro Universitário Aparício Carvalho, é a mais avançada instituição de ensino superior de Rondônia, avaliada pelo MEC com nota máxima em todos os quesitos. Tem como missão contribuir para o desenvolvimento da sociedade, promovendo um ensino superior de qualidade nas áreas de saúde, exatas, agrárias, ciências sociais aplicadas e humanas, nas vertentes de graduação e pós-graduação, e desenvolvendo atividades de pesquisa e extensão, essenciais para o progresso do conhecimento. O Centro Universitário disponibiliza para seus alunos infraestrutura que inclui ampla biblioteca com acervo totalmente facilitado, laboratórios de Anatomia Humana, animal, odontologia, Informática, Histologia e Patologia, Microbiologia e Imunológica, Fisiologia e Bioquímica, todos devidamente equipados para que os acadêmicos possam aliar satisfatoriamente, a teoria com prática.