Na última quarta-feira, 04 de junho, os acadêmicos do 2º período do curso de Nutrição do Centro Universitário Aparício Carvalho – FIMCA participaram de uma visita técnica enriquecedora ao Bar e Restaurante Bahren, no Porto Velho Shopping, como parte das atividades práticas da disciplina Controle Higiênico dos Alimentos, ministrada pela professora nutricionista Gisela Ranolfi Giacon.

Durante a visita, os estudantes tiveram a oportunidade de conhecer de perto os procedimentos e protocolos adotados pela unidade no controle de qualidade dos alimentos, observando na prática as etapas que garantem a higiene e a segurança alimentar. A atividade reforçou os conhecimentos teóricos trabalhados em sala e proporcionou uma vivência fundamental para a formação dos futuros nutricionistas.

A visita foi marcada pela receptividade e profissionalismo da equipe da Unidade Bahren, que compartilhou com os acadêmicos detalhes do processo produtivo, as exigências sanitárias cumpridas diariamente e os cuidados tomados em cada etapa da produção.

Em nome da Coordenação do Curso de Nutrição, representada pela professora nutricionista Ana Josette, a FIMCA agradece imensamente aos acadêmicos participantes e à equipe da unidade pela disponibilidade e parceria.

“Momentos como este são essenciais na formação dos nossos alunos, pois ampliam a visão prática sobre a área de alimentação e nutrição, reforçando a importância do controle higiênico, da segurança e da qualidade em todos os processos”, destaca a coordenadora Ana Josette.

A FIMCA acredita que parcerias como essa tornam o aprendizado mais significativo, dinâmico e inspirador, aproximando os estudantes da realidade do mercado de trabalho e incentivando o compromisso com a saúde e a qualidade dos alimentos.